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2019年八省(区、市)酒类质量检评交流会在重庆市隆重举办

时间:2019-06-03

2019年52631日,由湘、鄂、赣、渝、闽、桂、滇、粤共八个省(区/市)主办的第十一届酒类质量检评会在重庆市永川区隆重召开。来自各省(区/市)酒协会长、秘书长及八省区市酒企代表、酒类品评专家等共计322人参会。大会参评酒样共224个,收集学术论文28篇广西酿酒协会秘书长伍彦华出席本次大会。
本次检评会白酒品评共12轮,果露酒共10轮,评委采用“盲评”方式对酒样进行检评。随着白酒香型融合的趋势,各酒厂对创新型白酒的研究越来越多,新产品别具一格,丰富了各参会评委对不同酒类产品的认识。在每一轮品评结束后由专家对酒样进行点评并与评委组成员进行互动,加深交流,进一步提升评酒能力。总体来说,今年的酒样质量相较于去年有所提升,各评委在组委会的引导下对酒样的评语、评分方面也更为完整,整体水平均有所提高。
本次检评会增设了学术交流会环节,来自不同省区市的酒业同仁集聚一堂共同探讨酒类生产技术、文化传播、品牌建设等问题,加深了酒企间的相互交流。各评委及专家同时前往重庆江记酒庄有限公司,深入手工精酿车间、包装车间参观学习,深切感受到了江小白在技术创新、智能化生产、文化建设及品牌打造方面的浓厚氛围。
各参会代表纷纷表示,检评会的举办有助于区域酒类质量的提升及发展,同时加深不同省份之间酒业同仁的沟通及对不同酒种有更深刻的认识,引导酒界同仁如何突破现有标准的约束进行产品创新,促进酒业可持续健康发展。据悉,第十二届酒类质量检评会将于2020年在云南昆明市举办。
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